Trattoria Stendhal

Roma

Panza mia fatte capanna.

Menu

Quando una Milanese incontra la Carbonara più autentica, il risultato è un menù che unisce due capitali del gusto: da un lato la cucina meneghina più vera, dall’altro i grandi classici della cucina romana. Una carta pensata per chi sa riconoscere la forza della tradizione e il piacere dell’incontro.

I colori di Galleria Alberto Sordi

A due passi dalla Fontana di Trevi, in una galleria dall’iconico fascino Liberty che lascia senza fiato alla vista del gioco architettonico delle sue vetrate, si incontrano elementi di design contemporaneo che danno vita a un ambiente equilibrato e ricco di carattere. Legno scuro, il caning chiaro e il verde Stendhal si intrecciano con tessuti autentici come il vichy, in un dialogo tra raffinatezza e spontaneità. La luce naturale delle ampie vetrate esalta gli spazi, mentre l’illuminazione soffusa e la presenza di opere d’arte contemporanea creano un’atmosfera intima e accogliente. Un luogo dove Milano e Roma si incontrano, tra rigore progettuale e spirito conviviale.

I consigli dello chef

Quando la cucina milanese incontra quella romana, nasce un menù che racconta due tradizioni con la stessa voce. La Cotoletta alla Milanese, il Risotto allo Zafferano, l’Ossobuco e i Mondeghili dialogano con la Carbonara, l’Amatriciana, la Cacio e Pepe e il Carciofo alla Romana. Un incontro tra nord e centro Italia che celebra i sapori autentici delle due città, uniti in una carta che custodisce il meglio della loro storia gastronomica.

La Galleria Social